Recept & tips från vårt kök

Testa kökets underbara tarte flambée, som du även kan avnjuta på vår Tapasbrunch just nu!

Deg:

5 dl vetemjöl

2 dl vatten

2 msk olivolja

2 krm salt

• Arbeta ihop alla ingredienser till en deg, tillsätt eventuellt mer mjöl om degen är svår att kavla. Tänk på att kavla degen så tunn som möjligt!

Fyllning (efter behag):

Crème fraiche

Strimlad bacon

Strimlad gul lök

Olivolja

Salt och peppar

För lite extra lyx! Strö lite riven ost över.

Gör såhär

• Bred ut crème fraichen över degen så att de täcker.
• Strö ut bacon och lök jämt över degen (och ev. osten)
• Avsluta med salt, peppar samt ringla olivolja.
• Baka av i ugnen på 275 grader, tänk på att ställa in en långpanna i ugnen direkt så att den blir riktigt varm. När tarten skall in i ugnen lägger du över den direkt på plåten.
• Gräddas i cirka 7-8 min.