Festmeny

För bröllop och större sällskap har vi utformat vår Festmeny för att höja stämningen och göra din speciella dag ännu mer oförglömlig. Med tre imponerande menyalternativ att välja mellan, levererar vi enastående smakupplevelser och en mångsidighet som passar alla tillfällen.

Oavsett vilken kombination du väljer kommer vårt team av erfarna kockar att skapa en matupplevelse utöver det vanliga. Vårt mål är att överträffa dina förväntningar och lämna dina gäster med en smakupplevelse de sent kommer att glömma.

Förbokning minst 14 dagar innan och endast i mån av plats.

Låt våra Festmenyer förgylla din speciella dag!

Kombinera fritt din egen trerätters festmeny från nedan rätter.

Pris 895 kronor/person

Förrätter

Hummerbisque med lättmarinerad hummer, isad rättika och rispappertuile (L, Skaldjur)

Pilgrimsmussla med palsternackspuré, torkad skinka och brynt smör (L)

Sotad hjorttartar med inlagda björnbär, selleripuré, sherryvinägrett och parmesancrisp (L)

Varmrätter

Oxfilé med potatisgratäng, säsongens grönsaker och rödvinssås (L)

Hälleflundra med pommespuré, bräserad fänkål och beurre blanc (L)

Lammrostbiff med pumpapuré, pommes fondantes, rostade morötter och rosmarinsås (L)

Desserter

Chokladfondant med vaniljglass och sommarbär (L, G, Ä)

Vit choklad-pannacotta med hallonsås och hallonsorbet (L)

Rabarber-semifreddo med jordgubbsglass och inlagda jordgubbar (L, Ä) tillgänglig maj - september

För allergier, se menyn ovan

(F= Fisk, G=Gluten, L=Laktos, MP=Mjölkprotein, N=Nötter, S=Skaldjur, Ä= Ägg)*